保鮮的時候，我們第一個想到的就是把東西扔冰箱里，實際上很多保鮮方法比冰箱還有用，甚至有些食物在放進冰箱前，經過處理后才更有保鮮效果。

1）草莓保存時間比較短，用醋水浸泡草莓可以延長保鮮。

2）買土豆的時候最怕發芽，和蘋果放在一起儲存就可以防止發芽。

3）沙拉吃不完的話，試試用保鮮膜包好，放上一張餐巾紙。

4）香蕉一般從頭開始爛，用保鮮膜裹好香蕉頭，可以延長保存期。

5）綠菜放冰箱前，套上塑料袋并封口保鮮效果會更好哦。

6）洋蔥本身比較耐放，而掛起來的洋蔥存儲時間更長，能堅持半年。

7）菌類用紙袋保存比用塑料袋更耐放。

8）泡好的咖啡剩很多的時候，可以倒在制冰盒里做成小冰塊，等下次喝咖啡的時候當冰塊用，還不會沖淡咖啡的味道。

9）魚放在冰箱里貯存時，常常會變得很干，放到鹽水里冰凍就可以防止發干。

我們習慣把東西一股腦全塞冰箱里，實際上有選擇地進行有效的保鮮，才能提高冰箱的利用率，記得不要把冰箱塞太滿，6分滿就差不多了，這樣冷空氣才能流通