說起維生素Ｅ，相信大家一定并不陌生。在生活中中老年人常常服用維生素Ｅ延緩衰老，女性則喜歡選擇添加了維生素Ｅ的化妝品美容嫩膚。然而，對于維生素Ｅ在防病治病方面的作用，以及如何正確選擇和服用維生素Ｅ，我們卻知之甚少。近日在《維生素Ｅ與人體健康》研討會上，有關(guān)專家就維生素Ｅ的最新發(fā)現(xiàn)和研究進(jìn)行了較為全面的介紹。
發(fā)現(xiàn)維生素Ｅ
據(jù)中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所楊曉光研究員介紹：１９２２年國外專家發(fā)現(xiàn)一種脂溶性膳食因子對大白鼠的正常繁育必不可少。１９２４年這種因子便被命名為維生素Ｅ。在之后的動物實驗中，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，小白鼠如果缺乏維生素Ｅ則會出現(xiàn)心、肝和肌肉退化以及不生育；大白鼠如果缺乏維生素Ｅ則雄性永久不生育，雌性不能懷足月胎仔，同時還有肝退化、心肌異常等癥狀；猴子缺乏維生素Ｅ就會出現(xiàn)貧血、不生育、心肌異常。８０年代，醫(yī)學(xué)專家們發(fā)現(xiàn)，人類如果缺乏了維生素Ｅ則會引發(fā)遺傳性疾病和代謝性疾病。隨著研究的深入，醫(yī)學(xué)專家又認(rèn)識到維生素Ｅ在防治心腦血管疾病、腫瘤、糖尿病及其他并發(fā)癥、中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病、運(yùn)動系統(tǒng)疾病、皮膚疾病等方面具有廣泛的作用。
天然維生素Ｅ逐步替代合成維生素Ｅ
據(jù)從事維生素研究的專業(yè)人士介紹，為了保健和防病治病，不少人都在購買維生素Ｅ服用，但一般都是合成的維生素Ｅ制品。隨著近代醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)的發(fā)展，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，與合成品相比，天然維生素Ｅ其實更符合人體的需要。這些天然的維生素Ｅ廣泛存在于植物的綠色部分以及禾本科種子的胚芽里，尤其在植物油中含量豐富。據(jù)了解，現(xiàn)在已經(jīng)有利用高科技從大豆油中分離提純出的天然維生素Ｅ。這種天然維生素Ｅ由于在生產(chǎn)過程中沒有產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，保持了維生素Ｅ原有的生理活性和天然屬性，更容易被人體吸收利用，而且安全性也高于合成維生素Ｅ，更適于長期服用。實驗還證明，天然維生素Ｅ的抗氧化和抗衰老性能指標(biāo)都數(shù)十倍于合成的維生素Ｅ。
另外，在醫(yī)藥制品、保健食品、化妝品等方面，天然維生素Ｅ也正在逐漸取代合成的維生素Ｅ。
在我國，天然維生素Ｅ可望在近期內(nèi)以適中的價格進(jìn)入市場，以滿足大眾健康的需要。
服用維生素Ｅ要因人而異
據(jù)北京大學(xué)第三醫(yī)院運(yùn)動醫(yī)學(xué)研究室李可基研究員介紹：維生素Ｅ缺乏非常罕見，特別是中國居民的膳食結(jié)構(gòu)主要以植物性食物為主，維生素Ｅ的攝入量普遍較高。如果沒有脂肪吸收障礙，膳食中提供的維生素Ｅ已基本能滿足正常的人體需要。不過，大量的臨床實驗都已證明，維生素Ｅ確實具有防病治病的功用，但其具體應(yīng)用劑量和方法目前尚無定論。
上海第二軍醫(yī)大學(xué)王福副研究員介紹了國內(nèi)外臨床應(yīng)用維生素Ｅ治療多種疾病的情況。
１、治療動脈粥樣硬化
國外報道，每天攝入維生素１００毫克以上，能夠減慢輕、中或重度冠狀動脈粥樣硬化的進(jìn)展。每日補(bǔ)充維生素Ｃ或多種維生素則不能減慢冠狀動脈粥樣硬化的進(jìn)展。另據(jù)報道，給動脈硬化癥患者服用維生素Ｅ２００毫克和維生素Ａ９萬單位，６到１０周后頭疼、失眠、眩暈、耳鳴等癥狀會減輕，血壓下降、血脂膽固醇下降。
２、治療淤血性心功能不全及心絞痛
對這類患者給予每天維生素Ｅ２００毫克至４００毫克，可使運(yùn)動負(fù)荷量增加，心絞痛消失，并有利尿作用。
３、對腫瘤的防治作用
體內(nèi)外實驗表明，維生素Ｅ具有控制腫瘤細(xì)胞生長，降低或延緩體內(nèi)腫瘤發(fā)生的作用。流行病資料也顯示，人體維生素Ｅ攝入量與腫瘤呈負(fù)相關(guān)關(guān)系。
例如，國外研究發(fā)現(xiàn)，用大劑量維生素Ｅ可防止化療藥物阿霉素引起的脫發(fā)，一般用量為每天１６００毫克，服用時間應(yīng)在化療開始前５到７天。
４、維生素Ｅ與婦科疾病
服用維生素Ｅ膠丸可治愈有些婦女放置節(jié)育環(huán)后出現(xiàn)的出血或月經(jīng)過多。方法是：隔天口服維生素Ｅ１００毫克，７天為１療程，一般治療１到３個療程即可。另有文獻(xiàn)報道，維生素Ｅ可治療免疫性不孕癥、無排卵性不孕及習(xí)慣性流產(chǎn)。
然而，以芬蘭男性吸煙者為對象的研究結(jié)果卻表明，維生素Ｅ一方面能降低缺血性心臟病和缺血性心肌梗塞的發(fā)病危險，另一方面也會增加出血，如腦出血的危險性。因此，維生素Ｅ不能過量攝取。
李可基研究員最后提醒讀者，維生素Ｅ缺乏是比較罕見的病癥，用于防病治病，一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，切勿像補(bǔ)鈣一樣，一哄而上。
發(fā)現(xiàn)維生素Ｅ
據(jù)中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所楊曉光研究員介紹：１９２２年國外專家發(fā)現(xiàn)一種脂溶性膳食因子對大白鼠的正常繁育必不可少。１９２４年這種因子便被命名為維生素Ｅ。在之后的動物實驗中，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，小白鼠如果缺乏維生素Ｅ則會出現(xiàn)心、肝和肌肉退化以及不生育；大白鼠如果缺乏維生素Ｅ則雄性永久不生育，雌性不能懷足月胎仔，同時還有肝退化、心肌異常等癥狀；猴子缺乏維生素Ｅ就會出現(xiàn)貧血、不生育、心肌異常。８０年代，醫(yī)學(xué)專家們發(fā)現(xiàn)，人類如果缺乏了維生素Ｅ則會引發(fā)遺傳性疾病和代謝性疾病。隨著研究的深入，醫(yī)學(xué)專家又認(rèn)識到維生素Ｅ在防治心腦血管疾病、腫瘤、糖尿病及其他并發(fā)癥、中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病、運(yùn)動系統(tǒng)疾病、皮膚疾病等方面具有廣泛的作用。
天然維生素Ｅ逐步替代合成維生素Ｅ
據(jù)從事維生素研究的專業(yè)人士介紹，為了保健和防病治病，不少人都在購買維生素Ｅ服用，但一般都是合成的維生素Ｅ制品。隨著近代醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)的發(fā)展，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，與合成品相比，天然維生素Ｅ其實更符合人體的需要。這些天然的維生素Ｅ廣泛存在于植物的綠色部分以及禾本科種子的胚芽里，尤其在植物油中含量豐富。據(jù)了解，現(xiàn)在已經(jīng)有利用高科技從大豆油中分離提純出的天然維生素Ｅ。這種天然維生素Ｅ由于在生產(chǎn)過程中沒有產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，保持了維生素Ｅ原有的生理活性和天然屬性，更容易被人體吸收利用，而且安全性也高于合成維生素Ｅ，更適于長期服用。實驗還證明，天然維生素Ｅ的抗氧化和抗衰老性能指標(biāo)都數(shù)十倍于合成的維生素Ｅ。
另外，在醫(yī)藥制品、保健食品、化妝品等方面，天然維生素Ｅ也正在逐漸取代合成的維生素Ｅ。
在我國，天然維生素Ｅ可望在近期內(nèi)以適中的價格進(jìn)入市場，以滿足大眾健康的需要。
服用維生素Ｅ要因人而異
據(jù)北京大學(xué)第三醫(yī)院運(yùn)動醫(yī)學(xué)研究室李可基研究員介紹：維生素Ｅ缺乏非常罕見，特別是中國居民的膳食結(jié)構(gòu)主要以植物性食物為主，維生素Ｅ的攝入量普遍較高。如果沒有脂肪吸收障礙，膳食中提供的維生素Ｅ已基本能滿足正常的人體需要。不過，大量的臨床實驗都已證明，維生素Ｅ確實具有防病治病的功用，但其具體應(yīng)用劑量和方法目前尚無定論。
上海第二軍醫(yī)大學(xué)王福副研究員介紹了國內(nèi)外臨床應(yīng)用維生素Ｅ治療多種疾病的情況。
１、治療動脈粥樣硬化
國外報道，每天攝入維生素１００毫克以上，能夠減慢輕、中或重度冠狀動脈粥樣硬化的進(jìn)展。每日補(bǔ)充維生素Ｃ或多種維生素則不能減慢冠狀動脈粥樣硬化的進(jìn)展。另據(jù)報道，給動脈硬化癥患者服用維生素Ｅ２００毫克和維生素Ａ９萬單位，６到１０周后頭疼、失眠、眩暈、耳鳴等癥狀會減輕，血壓下降、血脂膽固醇下降。
２、治療淤血性心功能不全及心絞痛
對這類患者給予每天維生素Ｅ２００毫克至４００毫克，可使運(yùn)動負(fù)荷量增加，心絞痛消失，并有利尿作用。
３、對腫瘤的防治作用
體內(nèi)外實驗表明，維生素Ｅ具有控制腫瘤細(xì)胞生長，降低或延緩體內(nèi)腫瘤發(fā)生的作用。流行病資料也顯示，人體維生素Ｅ攝入量與腫瘤呈負(fù)相關(guān)關(guān)系。
例如，國外研究發(fā)現(xiàn)，用大劑量維生素Ｅ可防止化療藥物阿霉素引起的脫發(fā)，一般用量為每天１６００毫克，服用時間應(yīng)在化療開始前５到７天。
４、維生素Ｅ與婦科疾病
服用維生素Ｅ膠丸可治愈有些婦女放置節(jié)育環(huán)后出現(xiàn)的出血或月經(jīng)過多。方法是：隔天口服維生素Ｅ１００毫克，７天為１療程，一般治療１到３個療程即可。另有文獻(xiàn)報道，維生素Ｅ可治療免疫性不孕癥、無排卵性不孕及習(xí)慣性流產(chǎn)。
然而，以芬蘭男性吸煙者為對象的研究結(jié)果卻表明，維生素Ｅ一方面能降低缺血性心臟病和缺血性心肌梗塞的發(fā)病危險，另一方面也會增加出血，如腦出血的危險性。因此，維生素Ｅ不能過量攝取。
李可基研究員最后提醒讀者，維生素Ｅ缺乏是比較罕見的病癥，用于防病治病，一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，切勿像補(bǔ)鈣一樣，一哄而上。
